Queso del siglo XIV, de la zona montañosa de Savoya, Francia Este queso de aspecto rústico, tiene una corteza polvorienta que varía entre el blanco y el marrón apastelado. El queso Tomme, tiene un sabor suave y delicado con un aroma a hierbas, setas y un sutil toque de caramelo. Es ideal para fundir. Se recomienda acompañar con un Pinot noir.